Chi scrive. Massimo, fondatore de Il Massimo del Bere (IMDB), il WineClub di vini e Champagne di piccoli produttori indipendenti francesi. Va nelle cantine in Francia da metà anni Novanta e porta avanti il WineClub dal 2010.
Che cosa impari nel corso?
A sviluppare un tuo sesto senso enologico, per muoverti fra migliaia di produttori ed etichette senza farti condizionare da chi vuole solo vendere. Le lezioni coprono:
- Criteri di selezione: come si legge un'etichetta, come si riconoscono i produttori migliori, come difendersi dalle offerte della grande distribuzione su vini industriali e dagli operatori che svuotano il magazzino a spese tue, e perché diffidare di Black Friday e svendite.
- Classificazione dei vini: convenzionale, biologico, biodinamico, contemporaneo. Che cosa cambia nel bicchiere, e per la tua salute.
- Enografia: la geografia del vino, per nazioni e regioni.
- Produzione: i passaggi principali, dalla vigna alla bottiglia.
- Degustazione e abbinamenti con il cibo.
- Servizio: bicchieri, temperature, conservazione.
Come funziona?
- 6 lezioni online, in diretta o in replica, da seguire a casa tua.
- Degustazioni guidate: nelle formule con degustazione ricevi a casa le bottiglie da assaggiare durante le lezioni, e restano tue.
- Una sessione di domande e risposte con i docenti.
- Il materiale del corso, slide e trascrizioni, che resta tuo.
- Un attestato di partecipazione.
Chi tiene il corso?
Io, Massimo, insieme a Fabio Cagnetti, autore del Manifesto del Vino Contemporaneo.
| Formula | Che cosa comprende |
|---|
| Lezioni | le 6 lezioni teoriche online |
| Lezioni e degustazione | le 6 lezioni con le degustazioni, in diretta o in replica; la sessione di domande e risposte; 16 bottiglie in degustazione guidata spedite a casa; il materiale del corso in formato digitale |
| Completa | tutto quello della formula precedente, con il materiale in formato cartaceo, 6 calici serigrafati del corso e due libri: il Manifesto del Vino Contemporaneo di Fabio Cagnetti e il Manuale di autodifesa enologica di Massimo. Su richiesta, accessori come un sistema Coravin per conservare a lungo le bottiglie aperte e un cavatappi a lamelle per le bottiglie più antiche |
E se non mi piace?
Se dopo le prime 3 lezioni il corso non ti soddisfa, ti rimborsiamo per intero. Il materiale e i vini che hai già ricevuto restano tuoi.
Come faccio a partecipare?
Le date delle prossime edizioni le annuncio nella newsletter del mio WineClub, Il Massimo del Bere. Iscriviti qui sotto per riceverle.
