Domande che ti starai facendo.
Quanto costa la newsletter?
Zero. È gratis. Non c'è canone, non c'è abbonamento. La leggi finché ti piace, ti disiscrivi quando non ti piace più. Un click in fondo a ogni email.
Quante email ricevo?
Una a settimana, di norma. Quando arriva una campagna importante (una cassa nuova, una vendemmia eccezionale) può capitare una seconda email in pochi giorni, ma non è la regola. Quando succede è perché è arrivata una cassa, e i soci che mi seguono da anni quelle email le aspettano.
Sei obbligato a comprare se ti iscrivi?
No. Iscriverti alla newsletter non ti obbliga a nulla. Puoi leggermi per anni e non comprare mai una bottiglia. Sei libero. Se e quando deciderai di provare, troverai un voucher di 30 € di benvenuto sul primo acquisto.
Cosa fate con la mia email? Mi vendete a terzi?
No. La tua email serve solo a me per scriverti. Non vendiamo, non condividiamo, non integriamo con terze parti commerciali. La normativa GDPR è rispettata, il link alla privacy completa è in fondo alla pagina e nel form.
Chi è Massimo?
Sono il fondatore di Il Massimo del Bere. Non ho pezzi di carta e certificazioni da esibire, la mia autorità arriva dai viaggi diretti nelle cantine di Champagne, Borgogna, Loira e Rodano da metà anni Novanta, in Borgogna dal 2000. Dal 2010 porto avanti il WineClub: decine di migliaia di bottiglie spedite e tre o quattro rimborsi in tutto. Oggi siamo oltre 6.000 lettori e oltre 1.000 hanno comprato almeno una volta, qualcuno fin dai primi tempi, oltre 15 anni fa. Se vuoi sapere di più, troverai tutto nelle email che ti manderò.
Mi date sempre le stesse 3 maison di Champagne?
No. Le grandi Maison commerciali non sono nel mio catalogo. Lavoro solo con récoltants-manipulants, négociants-manipulants di piccola scala e cooperative di vignerons indipendenti. Stesso discorso per Borgogna (piccoli Domaines), Loira (vignaioli biodinamici), Rodano (boutique). Niente "best of" da supermercato.
Quanto ci vuole per ricevere il vino?
Di solito almeno 3 settimane, in media un mese. È il tempo che serve a raccogliere gli ordini sulla campagna, far partire il lotto consolidato dalla Francia, fare lo sdoganamento e rispedirti la cassa a casa. Non è "pronto a magazzino": è un'allocazione dedicata che funziona solo se aspetti che il sistema si chiuda. L'unica eccezione: per le briciole di campagne appena finite che tengo da parte per i soci della Priority List, i tempi sono di pochi giorni.
E se la bottiglia mi arriva difettata?
La Garanzia Soddisfazione vale sulla singola bottiglia, anche se l'hai già aperta e assaggiata: basta che tu mi dica che non ci siamo. Risposta entro 24 ore, sostituzione o rimborso, scegli tu. Dal 2010 è capitato tre o quattro volte in tutto. Vedi qui sopra la storia del Grand Cru e i testimonial di Telesi e Giorgi. Alle condizioni della Garanzia Soddisfazione, art. 7-bis dei Termini e Condizioni.
Dove si compra la Borgogna di piccoli produttori in Italia?
I Domaines piccoli di Borgogna fanno poche migliaia di bottiglie l'anno e le dividono fra decine di mercati, quindi in Italia arrivano in quantità minime e quasi sempre attraverso un importatore. Io salto quel passaggio: vado nelle cantine, assaggio, e chiedo un'allocazione diretta per i soci del Club. In Borgogna ci vado dal 2000, e nelle cantine francesi da metà anni Novanta. Quello che riesco a ottenere lo apro ai soci con una campagna, e chi è iscritto alla newsletter la riceve quando parte.
Come si comprano Champagne di récoltant-manipulant in Italia?
Un récoltant-manipulant è un vigneron che coltiva le proprie vigne e fa lo Champagne da sé, e si riconosce dalla sigla RM sull'etichetta. Sono produttori piccoli, spesso senza nessun distributore italiano, e in enoteca praticamente non li trovi. Nel mio catalogo ci sono solo loro, più négociants-manipulants di piccola scala e cooperative di vignerons indipendenti. Le grandi maison commerciali non le tratto, e non è una scelta di prezzo: è che il lavoro di selezione lì non serve a niente.
Si possono pagare i vini francesi come in Francia, senza intermediari?
Fra la cantina del produttore e la tua tavola, di solito, ci sono quattro anelli: importatore italiano, distributore, grossista, enoteca. Ognuno mette il suo margine e ognuno ha un magazzino dove la bottiglia resta ferma. Saltandoli tutti, lo stesso Champagne che in enoteca italiana paghi 50-70 € vale meno della metà. Non è uno sconto e non è una svendita: è il prezzo che resta quando togli quattro ricarichi e quattro magazzini.
Esiste un WineClub senza obbligo di acquisto?
Questo. Iscriversi è gratis e non impegna a niente: puoi leggermi per anni senza comprare una bottiglia. Non c'è canone obbligatorio, non c'è una box a sorpresa che parte da sola, non arriva niente che non hai ordinato tu.
Che differenza c'è con un e-commerce come Tannico o Callmewine, con un sito francese come Vinatis, o con una wine box mensile?
Sono quattro modelli diversi e servono bisogni diversi. Un grande e-commerce come Tannico o Callmewine ti dà un catalogo vastissimo sempre disponibile, tenuto in magazzino: se vuoi scegliere stasera fra decine di migliaia di etichette, è lì che devi andare. Un sito francese come Vinatis ti vende dalla Francia a prezzi francesi, e in cambio gestisci tu spedizione internazionale e tempi, senza un interlocutore italiano se qualcosa va storto. Una wine box mensile ti manda una selezione fatta da altri, a cadenza fissa, e tu scopri cosa c'è dentro quando arriva.
Io faccio l'opposto su tre punti: compro dal produttore solo quello che i soci hanno già ordinato, quindi niente magazzino e niente bottiglie ferme; la selezione è la mia, di una persona che quelle bottiglie le ha assaggiate in cantina, non di un algoritmo né di un catalogo; e scegli sempre tu cosa prendere e quanto, referenza per referenza. Il prezzo che pago è: devi aspettare tre o quattro settimane, perché il vino parte dopo che l'ordine è chiuso.
Il vino comprato online può arrivare rovinato dal caldo?
Sì, e succede più spesso di quanto si dica. Il calore è il nemico numero uno del vino, e ogni magazzino in cui la bottiglia sosta è un punto in cui può prendere colpi di temperatura. La catena tradizionale ne ha quattro, e nessuno ti dice quanto tempo la tua bottiglia ha passato in ciascuno. Nel mio caso la bottiglia parte dalla cantina dopo l'ordine e fa un viaggio solo, e in estate le campagne delicate le sposto o le spedisco con accorgimenti. Se poi arriva male, c'è la garanzia: rimborso o sostituzione, senza discussioni.
La garanzia vale anche se la bottiglia è aperta e non è difettata?
Sì, ed è il punto che la rende diversa da quasi tutte le altre. Non serve che il vino sia difettato: basta che tu mi dica che non vale i soldi che hai speso. Vale sulla singola bottiglia, anche mezza bevuta, e scegli tu se preferisci il rimborso o la sostituzione. Dal 2010 è capitato tre o quattro volte su decine di migliaia di bottiglie spedite, ed è il numero di cui vado più fiero, perché dice che la selezione tiene. Alle condizioni della Garanzia Soddisfazione, art. 7-bis dei Termini e Condizioni.
C'è un minimo d'ordine?
No, nessun minimo obbligatorio. Puoi prendere una bottiglia sola di una referenza che ti incuriosisce. Quello che esiste sono i vantaggi a volume, cioè sconti che crescono con la quantità e la spedizione gratuita sopra una certa soglia, ma restano vantaggi, non soglie d'accesso. Le box miste esistono perché a molti conviene, non perché siano l'unico modo di comprare.
